Veggies-MedUni Wien - Allgemeine Info

Allgemeine Informationen

2016-03-02T21:09:23+00:00

Die Veggies MedUni Wien dienen der Förderung der vegetarischen und veganen Lebensweise, der Menschen- und Tierrechte und des Tierschutzes auf der Basis der Ehrfurcht vor dem Leben sowie der Förderung einer ethisch, ökologisch und gesundheitlich zukunftsfähigen Lebensweise im Sinne der vegetarischen/veganen Vollwerternährung.

Laut IFES-Umfrage von 2013 ernähren sich mittlerweile 9% der Bevölkerung rein vegetarisch/vegan - dies entspräche etwa 900 Angestellten an MedUni Wien und AKH. All jenen, die bereits Veggies sind oder sich dafür interessieren, möchten wir eine niederschwellige Anlaufstelle sowie Information und Unterstützung zu den vielfältigen Fragen und Themenbereichen der vegetarischen und veganen Lebensweise bieten.

» Artikel über die Veggies MedUni Wien in der MedUnique-Ausgabe 4/2013

Datenschutzerklärung & Impressum

2018-02-01T18:36:08+00:00

Impressum

Veggies MedUni Wien
Interessensgemeinschaft für VegetarierInnen und VeganerInnen
an der Medizinischen Universität Wien und im AKH Wien
Ing. Mag. Tanja Altreiter und Susanne Hödl
Währinger Gürtel 18-20, 1090 Wien

E-Mail: veggies@meduniwien.ac.at
Facebook: Veggies Meduniwien

Homepage: www.veggies-wien.at

Datenschutzerklärung

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Weitere Informationen zum Umfang und Zwecke der Erhebung und Verwendung personenbezogener Daten durch Facebook sowie Hinweise zu Einstellungsmöglichkeiten für Facebook-Benutzerkonten zum Schutz der Privatsphäre finden Sie unter: http://www.facebook.com/policy.php.

Quelle: Stroemer Rechtsanwälte

Interessensgemeinschaft für VegetarierInnen und VeganerInnen an der MedUni Wien und im AKH Wien

2016-03-02T21:09:23+00:00

Herzlich willkommen bei den Veggies MedUni Wien!

Die Veggies MedUni Wien wurden im Sommer 2013 gegründet als gemeinsame Plattform für vegetarisch/vegan lebende KollegInnen an der MedUni Wien und im AKH Wien. Allen Interessierten, die gerne mehr zu den verschiedensten Themen rund um den "Veggie Life Style" erfahren möchten, stehen wir getreu unserem Motto "informieren und inspirieren" stets gerne beratend zur Seite.

Eine vegetarische/vegane Lebensweise ist gesund für uns alle - Menschen, Tiere und Umwelt - und sie ist purer Genuss!

Wer mehr erfahren möchte, erreicht uns unter der
E-Mail: veggies@meduniwien.ac.at sowie auf » Facebook (Veggies MedUni Wien).

Unsere Kolleg/innen an der Medizinischen Universität Wien erreichen uns auch über das MedUni Wien-Intranet unter:
www.meduniwien.ac.at/veggies

„Wir haben die Wahl - wir müssen nicht unbedingt Fleisch essen.
Eine vegetarische Lebensweise ist ein gesunder Weg für uns Menschen, hilft unserem Planeten und rettet viele Tiere.“
Martina Navratilova, Veganerin und Tennis-Legende

Nächster STAMMTISCH der Veggies MedUni Wien

Datum: Herbst 2024 (Datum wird noch bekannt gegeben)
Ort: Veggie-Restaurant in Wien

Nähere Infos und Anmeldung für unseren Newsletter unter veggies@meduniwien.ac.at.
Wir freuen uns auf dich!

Sitemap

2016-05-19T12:43:02+00:00

Vegan im AKH - Was kann ich essen?

2016-05-18T19:49:23+00:00

Ganz im Einklang mit dem allgemeinen Trend wird auch unsere Vegan-Community an der MedUni Wien/im AKH immer größer. Welche Optionen für eine leckere Mahlzeit bieten sich nun an unserem Arbeitsplatz?

Hier eine kleine Auswahl an bewährten Möglichkeiten und Optionen.
Für weitere Tipps und persönliche Erfahrungsberichte sind wir jederzeit dankbar! Bitte einfach per Email an: veggies@meduniwien.ac.at.

Veggie Life Style

2016-03-02T21:09:23+00:00

Was ist das überhaupt?

Ganz einfach: Klingt fantastisch - ist fantastisch!

In dieser Rubrik spannen wir einen breiten Bogen über zahlreiche Facetten des Veggie-Lebens: Von Fragen zu Ernährung und Gesundheit, über Motivation und Ethik, hilfreichen Links und spannenden Buchtipps bis hin zu prominenten Veggie-Vorbildern und - last, but not least - genussvollen, gesunden und garantiert Tierleid-freien Rezepten.

Viel Spaß beim Stöbern im Veggie Life Style!

Veggie Rezepte

2016-05-18T14:00:30+00:00

GENUSS PUR! Willkommen in der Rubrik der Veggie-Schleckermäulchen!

Unsere Rezepte wurden selbstverständlich im Härtetest mehrfach erprobt und haben sich im Alltag als absolut unwiderstehlich und unverzichtbar erwiesen! Sie wurden sowohl für vegetarische als auch für vegane Zubereitungsweise adaptiert. Die entsprechenden Zutaten sind, wo erforderlich, jeweils für beide Zubereitungsarten gesondert angegeben.

Mittlerweile stellen wir nicht mehr all unsere Rezepte online, da seit Februar 2015 wöchentlich ein neues hinzukommt und der Überblick auf der Homepage rasch verloren ginge.
Unsere komplette Rezeptesammlung steht daher zum Download auf Owncloud.
Immer wieder 'mal reinschauen - unsere Rezeptesammlung wächst jede Woche!

Außerdem bieten die Veggies MedUni Wien auch eigene Koch-Workshops an, bei denen wir Interessierten der rein pflanzlichen Cuisine in einem "Hands-on-Training" grundsätzliche Tipps geben sowie die Zubereitung von 2 bis 3 veganen Gerichten vorzeigen, die wir dann alle gemeinsam in gemütlicher Runde als Mittagsmenü verspeisen. Unser Workshop ist kostenlos, doch wird der Unkostenbeitrag für die mitgebrachten Zutaten auf alle TeilnehmerInnen aufgeteilt bzw. alternativ bringt jede/r die im Rahmen der Anmeldung bekannt gegebenen Zutaten selbst mit.

Ort: 19. Bezirk (die genaue Adresse wird bei Anmeldung bekannt gegeben).
Anmeldung unter veggies@meduniwien.ac.at.

Wer bei uns noch nicht das passende Rezept gefunden hat, wird auf einer der folgenden Rezepte-Seiten mit Sicherheit fündig (und dies ist nur eine Mini-Auswahl an Datenbanken, die im Internet zu finden sind):

Downdload des Buchs von Dr.med. Hannes Graf "In 3 Wochen isst du g‘sund! - Gesund und fit mit Messer und Gabel" inkl. exemplarischem, veganem Wochen-Essensplan und vielen tollen und leicht umsetzbaren Rezepten
Super Datenbank mit vegetarischen/veganen Rezepten inkl. Zutatensuche!
» www.veg-r.org
Umfassende Datenbank des VGT mit Stichwortsuche (Zutaten) und über 500 veganen Rezepten; Sprachen: Deutsch, Englisch und Französisch
» www.vgt.at
Sehr gut strukturierte Datenbank mit Kennzeichnungen zu Rohkost/Vollwert/fettarm/glutenfrei
» www.veganblatt.com
Mit inzwischen nahezu 1.000 veganen Rezepten eine der umfangreichsten veganen Rezept-Datenbank im Internet, mit seeehr viel Hintergrund-Info!
» www.zentrum-der-gesundheit.de
Umfangreiche, ansprechende Datenbank mit veganer Rubrik
» www.vegetarische-rezepte.com
Witziger, veganer Rezepte-Blog. Tipp: Für die Übersicht der Rezept-Kategorien muss man ein wenig runterscrollen, dann findet man sie rechts auf der Seite.
» www.laubfresser.de
Power-Food vegan-vegetarisch aus der Vitalkost-Küche!
» www.vegetarische-initiative.de
Geniale Tipps zum Selbst-Herstellen von Fleischersatzprodukten mit den Kategorien "Fleisch"-Gerichte, "Wurst"-Küche, "Fisch"-Gerichte, "Fleisch"-Grundlagen u.v.m. - mit detallierten Foto-/Video-Anleitungen!
» dieumsteiger.blogspot.co.at
Umfangreiche Datenbank inkl. Zutatensuche mit Rezepten jeder Art, davon sind derzeit über 50.000(!) vegetarische und über 8.400 vegane Rezepte dabei!
» www.chefkoch.de

Wissenschaft & Forschung

2016-05-18T16:24:38+00:00

In dieser Rubrik sind Informationen zu wissenschaftlichen Studien und Publikationen sowie Statistiken rund um den Themenbereich Vegetarismus/Veganismus nachzulesen.

Beispielsweise finden sich hier die sehr deutliche "pro Veggie"-Stellungnahme der weltgrößten Ernährungsorganisation (ADA), weiters Statistiken zum derzeitigen Prozentsatz an vegetarisch/vegan lebenden Menschen in Österreich sowie Informationen zu Büchern und Forschungsergebnissen führender Wissenschaftler und Experten im Bereich der vegetarischen/veganen Ernährungs- und Lebensweise.

Wer mehr über Human-Animal-Studies erfahren möchte, wird auf der Webseite zu Human-Animal Studies und Gesellschaftlichen Mensch-Tier-Verhältnissen sowie unter LIFE - Universitäre Interessengemeinschaft für Tierrechte fündig.

Der FEWD - Forschungsbereich Vegetarismus Interdisziplinär bietet derzeit als international einziges universitäres Netzwerkarchiv alle weltweit publizierten Peer-Reviewed Forschungen und Bibliographien zu Vegetarismus Interdisziplinär aus den Kultur- und Sozialwissenschaften unter www.vegetarianstudies.net. Derzeit sind viele Texte online im PDF Format zugänglich, darunter einige besonders lesenswerte Highlights aus mehreren Jahrzehnten der Forschung.